నూడుల్స్4,000 సంవత్సరాలకు పైగా తయారు చేసి తింటారు. నేటి నూడుల్స్ సాధారణంగా గోధుమ పిండితో చేసిన నూడుల్స్‌ను సూచిస్తాయి. అవి పిండి పదార్ధాలు మరియు ప్రోటీన్లలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు శరీరానికి అధిక-నాణ్యత శక్తి వనరుగా ఉంటాయి. ఇది B1, B2, B3, B8 మరియు B9, అలాగే కాల్షియం, ఇనుము, భాస్వరం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు రాగి వంటి నాడీ సంబంధిత సమతుల్యతను కాపాడుకునే అవసరమైన విటమిన్‌లతో సహా అనేక రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పోషకాలు శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి మరియు ప్రజలను మరింత శక్తివంతం చేస్తాయి.
అదనంగా, నూడుల్స్ గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ఆహారం కోసం ప్రజల ఇంద్రియ అవసరాలను తీర్చగలవు. నూడుల్స్ యొక్క స్థితిస్థాపకత మరియు నమలడం, అలాగే పాస్తా యొక్క రుచికరమైన రుచి, ప్రజలకు ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. మరియు నూడుల్స్ తయారు చేయడం సులభం, తినడానికి అనుకూలమైనది మరియు పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నందున, వాటిని ప్రధాన ఆహారంగా లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, కాబట్టి అవి చాలా కాలంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలచే ఆమోదించబడ్డాయి మరియు ఇష్టపడుతున్నాయి.
ఇప్పుడు మేము మార్కెట్‌లో అనేక హాట్-సెల్లింగ్ ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్‌ని పరిచయం చేస్తున్నాము, ఇవి వాణిజ్య అభివృద్ధికి మరియు పెద్ద-స్థాయి ఫ్యాక్టరీ ఉత్పత్తికి తగిన నూడుల్స్:
1.తాజా-పొడి నూడుల్స్
వెర్మిసెల్లి నూడుల్స్ ఓవెన్‌లో ఎండబెట్టి, తేమ శాతం సాధారణంగా 13.0% కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. వాటి అతిపెద్ద ప్రయోజనాలు ఏమిటంటే అవి నిల్వ చేయడం సులభం మరియు తినడానికి సులభం, కాబట్టి అవి వినియోగదారులచే ఇష్టపడతాయి. ఇంట్లో ఉన్నా లేదా బయట భోజనం చేసినా, డ్రై నూడుల్స్ త్వరగా ఉడికించి తీసుకువెళ్లడం సులభం. ఈ సౌలభ్యం డ్రై నూడుల్స్‌కు ఆధునిక వేగవంతమైన జీవితంలో విస్తృత అప్లికేషన్ అవకాశాలను కలిగిస్తుంది.
ఎండిన నూడుల్స్ సూప్ నూడుల్స్, ఫ్రైడ్ నూడుల్స్, కోల్డ్ నూడుల్స్ మొదలైన వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. వినియోగదారులు వారి స్వంత అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతల ప్రకారం వివిధ రకాల పొడి పాస్తాలను ఎంచుకోవచ్చు మరియు వాటిని వివిధ కూరగాయలు, మాంసాలతో జత చేయవచ్చు. , సీఫుడ్, మొదలైనవి రిచ్ మరియు వైవిధ్యమైన రుచికరమైన సృష్టించడానికి.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ:
2. తాజా నూడుల్స్
తాజా నూడుల్స్ యొక్క తేమ 30% కంటే ఎక్కువ. ఇది గోధుమ రుచితో నిండిన నమలిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సంకలితాలను కలిగి ఉండదు. ఇది పారిశ్రామిక భారీ ఉత్పత్తికి సాంప్రదాయ చేతితో చుట్టిన నూడిల్ సాంకేతికతను వర్తించే తక్షణ నూడిల్ ఉత్పత్తి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల వినియోగదారుల కోరిక పెరుగుతున్న కొద్దీ, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల పట్ల వినియోగదారుల అన్వేషణ మరింత ఎక్కువగా పెరుగుతోంది. తాజా నూడుల్స్, పోషకమైన, తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కేలరీల సౌకర్యవంతమైన ఆహారంగా, కేవలం వినియోగదారుల అవసరాలను తీరుస్తాయి. ఆధునిక ప్రజలు, ముఖ్యంగా పెద్ద మరియు మధ్య తరహా నగరాల్లోని ప్రజలు, సహజ మరియు సాంప్రదాయ రుచులతో ముడి మరియు తడి తాజా నూడుల్స్‌ను ఎక్కువగా ఇష్టపడుతున్నారు. దీంతో భారీగా వ్యాపార అవకాశాలు వస్తున్నాయి.
తాజా నూడిల్ పరిశ్రమ క్రమంగా చాలా ఆందోళన కలిగించే ప్రాంతంగా మారింది. తాజా నూడుల్స్ అనేది తాజా నూడుల్స్ ఆధారంగా ఒక రకమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. అవి సాధారణంగా వివిధ రకాల తాజా కూరగాయలు, మాంసం, మత్స్య మరియు ఇతర పదార్ధాలతో జత చేయబడతాయి. అవి రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి.
ప్రస్తుతం, తాజా నూడిల్ పరిశ్రమ అభివృద్ధి క్రింది లక్షణాలను చూపుతుంది:
1. మార్కెట్ వేగంగా పెరుగుతోంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రజాదరణ కారణంగా, తాజా నూడిల్ పరిశ్రమ వేగవంతమైన వృద్ధి ధోరణిని చూపింది. గణాంకాల ప్రకారం, తాజా నూడిల్ పరిశ్రమ యొక్క మార్కెట్ పరిమాణం విస్తరిస్తూనే ఉంది, వార్షిక వృద్ధి రేటు 10% కంటే ఎక్కువగా ఉంది.
2. ఆరోగ్యకరమైన తినే ధోరణి. ఈ రోజుల్లో, వినియోగదారులు ఎక్కువగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని అనుసరిస్తున్నారు. తాజా నూడుల్స్, పోషకమైన, తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కేలరీల సౌకర్యవంతమైన ఆహారంగా, కేవలం వినియోగదారుల అవసరాలను తీరుస్తాయి.
3. స్తంభింపచేసిన మరియు శీతలీకరించిన ఆహారాన్ని అభివృద్ధి చేయడం తాజా నూడుల్స్ యొక్క మార్కెట్ విస్తరణకు అవకాశాలను అందిస్తుంది
కొత్త వ్యాపార నమూనాల నిరంతర అభివృద్ధితో, సూపర్ మార్కెట్ గొలుసులు, పెద్ద దుకాణాలు మరియు సౌకర్యవంతమైన దుకాణాలు ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న కొత్త వ్యాపార నమూనాలు పట్టణ వాణిజ్యంలో పెరుగుతున్న నిష్పత్తికి కారణమవుతాయి. ఈ నమూనాల అభివృద్ధిలో ఒక సాధారణ ధోరణి ఏమిటంటే, ఘనీభవించిన మరియు శీతలీకరించిన ఆహారాన్ని మొదటి ముఖ్యమైన వ్యాపార వస్తువుగా పరిగణించడం, తద్వారా తాజా నూడుల్స్ మార్కెట్‌కు సిద్ధంగా ఉన్న రహదారిని సుగమం చేస్తుంది.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ:
3. ఘనీభవించిన-వండిన నూడిల్
ఘనీభవించింది-వండిననూడిల్‌ను గోధుమ పిండి మరియు గోధుమ పిండి వంటి ధాన్యాల నుండి తయారు చేస్తారు. వాటిని వాక్యూమ్‌లో మెత్తగా పిసికి, డౌ స్ట్రిప్స్‌గా ఏర్పడి, పరిపక్వం చెంది, నిరంతరం చుట్టి, కత్తిరించి, ఉడికించి, చల్లటి నీటిలో కడిగి, శీఘ్రంగా స్తంభింపజేసి, ప్యాక్ చేస్తారు (ఈ ప్రక్రియలో, మసాలాలు సాస్ ప్యాకెట్‌లుగా తయారు చేయబడతాయి మరియు ఉపరితలం మరియు శరీరం కలిసి ప్యాక్ చేయబడతాయి) మరియు ఇతర ప్రక్రియలు. వేడినీళ్లలో కాచిన తర్వాత లేదా ఉడకబెట్టి, కరిగించి, మసాలా చేసిన తర్వాత తక్కువ సమయంలో తినవచ్చు. ఘనీభవించిన నూడుల్స్ నూడుల్స్ లోపల మరియు వెలుపల నీటి కంటెంట్ యొక్క సరైన నిష్పత్తిని సాధించడానికి తక్కువ వ్యవధిలో శీఘ్రంగా స్తంభింపజేయబడతాయి, నూడుల్స్ అధిక పరిశుభ్రత, తక్కువ ద్రవీభవన సమయం మరియు శీఘ్ర వినియోగంతో బలంగా మరియు సాగేవిగా ఉండేలా చూస్తాయి. -18C శీతలీకరణ పరిస్థితుల్లో, షెల్ఫ్ జీవితం 6 నెలల నుండి 12 నెలల వరకు ఉంటుంది. నెలలు.
ప్రస్తుతం, ఘనీభవించిన వండిన నూడుల్స్ వర్గం యొక్క మొత్తం వృద్ధి రేటు చాలా వేగంగా ఉంది. ఈ వర్గంపై దృష్టి సారించే చాలా మంది తయారీదారులు లేరు, కానీ వారు చాలా వేగంగా పెరుగుతున్నారు. బి-ఎండ్ క్యాటరింగ్ మార్కెట్‌లో డిమాండ్ పెరుగుదల ఘనీభవించిన వండిన నూడుల్స్ వ్యాప్తికి అత్యంత ముఖ్యమైన అంశంగా మారింది.
స్తంభింపచేసిన వండిన నూడుల్స్ క్యాటరింగ్ వైపు బాగా ప్రాచుర్యం పొందటానికి కారణం, ఇది క్యాటరింగ్ అవసరాలకు సంబంధించిన అనేక నొప్పి పాయింట్లను పరిష్కరిస్తుంది:
ఫాస్ట్ మీల్ డెలివరీ, నూడుల్స్ వంట వేగం 5-6 రెట్లు పెరిగింది
సామాజిక క్యాటరింగ్ కోసం, భోజనం డెలివరీ వేగం చాలా ముఖ్యమైన సూచిక. ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క టేబుల్ టర్నోవర్ రేటు మరియు నిర్వహణ ఆదాయంపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
స్తంభింపచేసిన వండిన నూడుల్స్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో వండబడినందున, అవి స్తంభింపచేసిన నిల్వ కోసం టెర్మినల్ రెస్టారెంట్‌లకు పంపిణీ చేయబడతాయి. ఉపయోగించినప్పుడు కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు. నూడుల్స్ వండడానికి ముందు వేడినీటిలో 15-60 సెకన్ల పాటు ఉడకబెట్టవచ్చు.
చాలా స్తంభింపచేసిన వండిన నూడుల్స్‌ను 40 సెకన్లలో అందించవచ్చు మరియు అత్యంత వేగంగా స్తంభింపచేసిన రామెన్‌కు 20 సెకన్లు మాత్రమే పడుతుంది. వండడానికి కనీసం 3 నిమిషాలు పట్టే తడి నూడుల్స్‌తో పోలిస్తే, భోజనం 5-6 రెట్లు వేగంగా వడ్డిస్తారు.
వివిధ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు, నిల్వ మరియు రవాణా పద్ధతుల కారణంగా, స్తంభింపచేసిన వండిన నూడుల్స్ యొక్క ప్రత్యక్ష ధర తడి నూడుల్స్ కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
కానీ రెస్టారెంట్‌ల కోసం, స్తంభింపచేసిన వండిన నూడుల్స్‌ని ఉపయోగించడం వల్ల మీల్ డెలివరీ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, శ్రమను ఆదా చేస్తుంది, నేల సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు నీరు మరియు విద్యుత్ ఖర్చులను ఆదా చేస్తుంది.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ:
| తాజా-ఎండిన నూడుల్స్ | తాజా నూడుల్స్ | ఘనీభవించిన-వండిన నూడుల్స్ | |
| ఉత్పత్తి ఖర్చు | ★★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| నిల్వ మరియు షిప్పింగ్ ఖర్చులు | ★★★★★ | ★★ | ★ |
| ఉత్పత్తి ప్రక్రియ | ★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| రుచి మరియు పోషణ | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
| కస్టమర్ సమూహాలు | సూపర్ మార్కెట్, కిరాణా దుకాణం, ఆహార ఆన్‌లైన్ దుకాణాలు మొదలైనవి. | సూపర్ మార్కెట్లు, కిరాణా దుకాణాలు, రెస్టారెంట్లు, గొలుసు దుకాణాలు, సెంట్రల్ కిచెన్‌లు మొదలైనవి. | సూపర్ మార్కెట్లు, కిరాణా దుకాణాలు, రెస్టారెంట్లు, గొలుసు దుకాణాలు, సెంట్రల్ కిచెన్‌లు మొదలైనవి. |
పోస్ట్ సమయం: నవంబర్-03-2023