నూడుల్స్4,000 సంవత్సరాలకు పైగా తయారు చేసి తింటున్నారు. నేటి నూడుల్స్ సాధారణంగా గోధుమ పిండితో తయారు చేసిన నూడుల్స్‌ను సూచిస్తాయి. వీటిలో స్టార్చ్ మరియు ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉంటాయి మరియు శరీరానికి అధిక-నాణ్యత శక్తి వనరుగా ఉంటాయి. ఇందులో బి1, బి2, బి3, బి8, మరియు బి9 వంటి నాడీ సమతుల్యతను కాపాడుకునే ముఖ్యమైన విటమిన్లు, అలాగే కాల్షియం, ఐరన్, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు రాగి వంటి వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ పోషకాలు శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో మరియు ప్రజలను మరింత శక్తివంతం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
అదనంగా, నూడుల్స్ గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ప్రజల ఇంద్రియ ఆహార అవసరాలను తీర్చగలవు. నూడుల్స్ యొక్క స్థితిస్థాపకత మరియు నమలడం, అలాగే పాస్తా యొక్క రుచికరమైన రుచి, ప్రజలకు ఆహ్లాదకరమైన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి. మరియు నూడుల్స్ తయారు చేయడం సులభం, తినడానికి సౌకర్యవంతంగా మరియు పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉండటం వలన, వాటిని ప్రధాన ఆహారంగా లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్‌గా ఉపయోగించవచ్చు, కాబట్టి వాటిని చాలా కాలంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు అంగీకరించారు మరియు ఇష్టపడతారు.
ఇప్పుడు మేము వాణిజ్య అభివృద్ధికి మరియు పెద్ద ఎత్తున ఫ్యాక్టరీలో ఉత్పత్తి చేయబడిన నూడుల్స్‌కు అనువైన అనేక హాట్-సెల్లింగ్ ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్‌ను మార్కెట్లోకి ప్రవేశపెడుతున్నాము:
1.తాజాగా పొడిగా ఉండే నూడుల్స్
వర్మిసెల్లి నూడుల్స్‌ను ఓవెన్‌లో ఆరబెట్టడం జరుగుతుంది మరియు తేమ సాధారణంగా 13.0% కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. వాటి అతిపెద్ద ప్రయోజనాలు ఏమిటంటే అవి నిల్వ చేయడం సులభం మరియు తినడానికి సులభం, కాబట్టి వినియోగదారులు వీటిని ఇష్టపడతారు. ఇంట్లో ఉన్నా లేదా బయట భోజనం చేసినా, పొడి నూడుల్స్ త్వరగా ఉడికిపోతాయి మరియు తీసుకెళ్లడం సులభం. ఈ సౌలభ్యం ఆధునిక వేగవంతమైన జీవితంలో పొడి నూడుల్స్ విస్తృత అనువర్తన అవకాశాలను కలిగి ఉండేలా చేస్తుంది.
ఎండిన నూడుల్స్‌ను సూప్ నూడుల్స్, ఫ్రైడ్ నూడుల్స్, కోల్డ్ నూడుల్స్ వంటి వివిధ రకాల వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. వినియోగదారులు వారి స్వంత అభిరుచులు మరియు ప్రాధాన్యతల ప్రకారం వివిధ రకాల పొడి పాస్తాను ఎంచుకోవచ్చు మరియు వాటిని వివిధ కూరగాయలు, మాంసాలు, సముద్ర ఆహారాలతో జత చేసి గొప్ప మరియు వైవిధ్యమైన రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ:
2. తాజా నూడుల్స్
తాజా నూడుల్స్‌లో తేమ శాతం 30% కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది నమలడం లాంటి ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, గోధుమ రుచితో నిండి ఉంటుంది మరియు ఎటువంటి సంకలితాలను కలిగి ఉండదు. ఇది పారిశ్రామిక భారీ ఉత్పత్తికి సాంప్రదాయ చేతితో చుట్టబడిన నూడిల్ సాంకేతికతను వర్తించే తక్షణ నూడిల్ ఉత్పత్తి.
ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం వినియోగదారుల తపన పెరుగుతున్న కొద్దీ, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం వినియోగదారుల తపన పెరుగుతోంది. పోషకమైన, తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కేలరీల సౌకర్యవంతమైన ఆహారంగా తాజా నూడుల్స్ వినియోగదారుల అవసరాలను తీరుస్తున్నాయి. ఆధునిక ప్రజలు, ముఖ్యంగా పెద్ద మరియు మధ్య తరహా నగరాల్లోని ప్రజలు, సహజ మరియు సాంప్రదాయ రుచులతో కూడిన ముడి మరియు తడి తాజా నూడుల్స్‌ను ఎక్కువగా ఇష్టపడతారు. దీనితో భారీ వ్యాపార అవకాశాలు వస్తున్నాయి.
తాజా నూడుల్స్ పరిశ్రమ క్రమంగా చాలా ఆందోళన కలిగించే అంశంగా మారింది. తాజా నూడుల్స్ అనేది తాజా నూడుల్స్ ఆధారంగా తయారుచేసిన ఒక రకమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం. వీటిని సాధారణంగా వివిధ రకాల తాజా కూరగాయలు, మాంసం, సముద్ర ఆహారం మరియు ఇతర పదార్థాలతో కలుపుతారు. అవి రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి.
ప్రస్తుతం, తాజా నూడుల్స్ పరిశ్రమ అభివృద్ధి ఈ క్రింది లక్షణాలను చూపిస్తుంది:
1. మార్కెట్ వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతోంది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ప్రాచుర్యం పొందడం వల్ల, తాజా నూడిల్ పరిశ్రమ వేగవంతమైన వృద్ధి ధోరణిని చూపించింది. గణాంకాల ప్రకారం, తాజా నూడిల్ పరిశ్రమ మార్కెట్ పరిమాణం విస్తరిస్తూనే ఉంది, వార్షిక వృద్ధి రేటు 10% కంటే ఎక్కువగా ఉంది.
2. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు ధోరణి. ఈ రోజుల్లో, వినియోగదారులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని ఎక్కువగా అనుసరిస్తున్నారు. తాజా నూడుల్స్, పోషకమైన, తక్కువ కొవ్వు మరియు తక్కువ కేలరీల సౌకర్యవంతమైన ఆహారంగా, వినియోగదారుల అవసరాలను తీరుస్తాయి.
3. ఘనీభవించిన మరియు శీతలీకరించిన ఆహార అభివృద్ధి తాజా నూడుల్స్ మార్కెట్ విస్తరణకు అవకాశాలను అందిస్తుంది.
కొత్త వ్యాపార నమూనాల నిరంతర అభివృద్ధితో, సూపర్ మార్కెట్ గొలుసులు, పెద్ద దుకాణాలు మరియు సౌకర్యవంతమైన దుకాణాల ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహించే కొత్త వ్యాపార నమూనాలు పట్టణ వాణిజ్యంలో పెరుగుతున్న నిష్పత్తికి కారణమవుతాయి. ఈ నమూనాల అభివృద్ధిలో ఒక సాధారణ ధోరణి ఏమిటంటే, ఘనీభవించిన మరియు శీతలీకరించిన ఆహారాన్ని మొదటి ముఖ్యమైన వ్యాపార వస్తువుగా పరిగణించడం, తద్వారా తాజా నూడుల్స్ మార్కెట్‌కు సిద్ధంగా ఉన్న మార్గం సుగమం అవుతుంది.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ:
3. ఘనీభవించిన వండిన నూడిల్
ఘనీభవించిన-వండినదిగోధుమ పిండి మరియు గోధుమ పిండి వంటి ధాన్యాల నుండి నూడుల్స్ తయారు చేస్తారు. వాటిని వాక్యూమ్‌లో పిసికి, పిండి స్ట్రిప్స్‌గా ఏర్పరుస్తారు, పరిపక్వం చెందిస్తారు, నిరంతరం చుట్టబడి కత్తిరించబడతారు, వండుతారు, చల్లటి నీటిలో కడుగుతారు, త్వరగా స్తంభింపజేస్తారు మరియు ప్యాక్ చేస్తారు (ఈ ప్రక్రియలో, మసాలా దినుసులను సాస్ ప్యాకెట్‌లుగా తయారు చేస్తారు మరియు ఉపరితలం మరియు శరీరం కలిసి ప్యాక్ చేయబడతాయి) మరియు ఇతర ప్రక్రియలు. వేడినీటిలో కాచిన తర్వాత లేదా ఉడకబెట్టిన తర్వాత, కరిగించి, రుచికోసం చేసిన తర్వాత తక్కువ సమయంలో తినవచ్చు. నూడుల్స్ లోపల మరియు వెలుపల నీటి శాతం యొక్క సరైన నిష్పత్తిని సాధించడానికి ఘనీభవించిన నూడుల్స్ తక్కువ సమయంలో త్వరగా స్తంభింపజేయబడతాయి, నూడుల్స్ బలంగా మరియు సాగేవిగా, అధిక పరిశుభ్రత, తక్కువ కరిగించే సమయం మరియు శీఘ్ర వినియోగంతో ఉండేలా చూసుకుంటాయి. -18C శీతలీకరణ పరిస్థితులలో, షెల్ఫ్ జీవితం 6 నెలల నుండి 12 నెలల వరకు ఉంటుంది. నెలలు.
ప్రస్తుతం, ఫ్రోజెన్ వండిన నూడుల్స్ వర్గం యొక్క మొత్తం వృద్ధి రేటు చాలా వేగంగా ఉంది. ఈ వర్గంపై దృష్టి సారించే తయారీదారులు చాలా మంది లేరు, కానీ వారు చాలా వేగంగా పెరుగుతున్నారు. బి-ఎండ్ క్యాటరింగ్ మార్కెట్లో డిమాండ్ పెరుగుదల ఫ్రోజెన్ వండిన నూడుల్స్ వ్యాప్తికి అత్యంత ముఖ్యమైన కారకంగా మారింది.
క్యాటరింగ్ రంగంలో ఫ్రోజెన్ వండిన నూడుల్స్ బాగా ప్రాచుర్యం పొందటానికి కారణం, ఇది క్యాటరింగ్ అవసరాలకు సంబంధించిన అనేక సమస్యలను పరిష్కరిస్తుంది:
వేగవంతమైన భోజన డెలివరీ, నూడుల్స్ వంట వేగం 5-6 రెట్లు పెరిగింది
సోషల్ క్యాటరింగ్ కోసం, భోజన డెలివరీ వేగం చాలా ముఖ్యమైన సూచిక. ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క టేబుల్ టర్నోవర్ రేటు మరియు నిర్వహణ ఆదాయంపై ప్రత్యక్ష ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో స్తంభింపచేసిన వండిన నూడుల్స్ వండుతారు కాబట్టి, వాటిని స్తంభింపచేసిన నిల్వ కోసం టెర్మినల్ రెస్టారెంట్లకు డెలివరీ చేస్తారు. ఉపయోగించినప్పుడు కరిగించాల్సిన అవసరం లేదు. నూడుల్స్ వండడానికి ముందు 15 సెకన్ల నుండి 60 సెకన్ల వరకు వేడినీటిలో ఉడకబెట్టవచ్చు.
చాలా వరకు స్తంభింపచేసిన వండిన నూడుల్స్‌ను 40 సెకన్లలో వడ్డించవచ్చు మరియు అత్యంత వేగంగా స్తంభింపచేసిన రామెన్ 20 సెకన్లు మాత్రమే పడుతుంది. కనీసం 3 నిమిషాలు ఉడికించే తడి నూడుల్స్‌తో పోలిస్తే, భోజనం 5-6 రెట్లు వేగంగా వడ్డించబడుతుంది.
విభిన్న ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు, నిల్వ మరియు రవాణా పద్ధతుల కారణంగా, ఘనీభవించిన వండిన నూడుల్స్ యొక్క ప్రత్యక్ష ధర తడి నూడుల్స్ కంటే కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
కానీ రెస్టారెంట్లకు, ఫ్రోజెన్ వండిన నూడుల్స్ వాడటం వల్ల భోజన డెలివరీ సామర్థ్యం మెరుగుపడుతుంది, శ్రమ ఆదా అవుతుంది, నేల సామర్థ్యం మెరుగుపడుతుంది మరియు నీరు మరియు విద్యుత్ ఖర్చులు ఆదా అవుతాయి.
ఉత్పత్తి ప్రక్రియ:
| తాజాగా ఎండిన నూడుల్స్ | తాజా నూడుల్స్ | ఘనీభవించిన వండిన నూడుల్స్ | |
| ఉత్పత్తి ఖర్చు | ★★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| నిల్వ మరియు షిప్పింగ్ ఖర్చులు | ★★★★★ | ★★ | ★ గేమ్ |
| ఉత్పత్తి ప్రక్రియ | ★★★ | ★★★★★ | ★★ |
| రుచి మరియు పోషణ | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
| కస్టమర్ సమూహాలు | సూపర్ మార్కెట్, కిరాణా దుకాణం, ఆహార ఆన్‌లైన్ దుకాణాలు మొదలైనవి. | సూపర్ మార్కెట్లు, కిరాణా దుకాణాలు, రెస్టారెంట్లు, గొలుసు దుకాణాలు, సెంట్రల్ కిచెన్‌లు మొదలైనవి. | సూపర్ మార్కెట్లు, కిరాణా దుకాణాలు, రెస్టారెంట్లు, గొలుసు దుకాణాలు, సెంట్రల్ కిచెన్‌లు మొదలైనవి. |
పోస్ట్ సమయం: నవంబర్-03-2023